Menu Buka Puasa

Resep Tahu Sarang Burung

Bahan-bahan:

300 gr tahu putih kotak, hancurkan
250 gram wortel, serut atau iris kecil memanjang
100 gram kol, iris tipis
15 butir telur puyuh matang
5 tangkai seledri, iris halus
2 sdm tepung terigu
2 putih telur

Bahan pelapis:

2 putih telur

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
garam secukupnya

Cara membuat:

Campur bahan tahu, wortel, kol, seledri, tepung terigu dan putih telur. Masukkan bumbu halus, aduk rata.
Masukkan adonan ke cetakan, jangan terlalu penuh agar tidak tumpah saat diberi telur. Tambahkan telur puyuh di atas adonan. Lakukan hingga adonan habis, kukus hingga matang.
Biarkan hingga dingin, lepas dari cetakan. Lumuri dengan putih telur dan goreng hingga kecokelatan.

Bahan:
1 sachet agar-agar merah
1/2 buah semangka tanpa biji
200 gram gula pasir
750 cc air

Cara Membuat:

Campur agar-agar dan gula dalam panci dan aduk rata.
Blender semangka sampai halus dan tambahkan sedikit air.
Tambahkan air dalam panci berisi agar-agar dan gula dan aduk rata.
Masukkan jus semangka.
Masak di atas api sedang dan aduk terus sampai mendidih.
Siapkan cetakan dan tuangkan puding.
Dinginkan dalam kulkas.
Puding siap disajikan.

Resep Capcay Kuah

Bahan Capcay Kuah Spesial :

1 sdt Merica halus
6 sdm Saus Tiram
6 sdm Kecap Ikan
200 gr Udang ukuran sedang
200 gr Ayam, suir-suir
1 Bawang bombai cincang
8 Bawang Putih, iris kecil
2 ikat Baby Kailan, potong-potong ukuran sedang
12 Sawi berwarna putih, potong-potong ukuran sedang
3/4 liter Kaldu Ayam
10 Pentol Bakso, potong tipis
2 Wortel, potong tipis bulat
2 Kuntum Bunga Kol
1 sdt Garam
2 sdm Gula
4 sdm Tepung Maizena, ayak lalu larutkan dengan air
2 Daun Bawang, iris kasar

Cara Membuat Capcay Kuah Spesial :

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu.
Kemudian tuangkan udang dan ayam suir.
Jika miyak gorengnya tinggal dikit tambahkan minyak lagi agar ayam dan udang matang merata.
Goreng pula bunga kol dan wortel hingga setengah layu, kemudian susul dengan memasukkan Baby Kailan dan sawi putih.
Langkah terakhir adalah memasukkan semua bahan lainnya.
Aduk terlebih dahulu lalu biarkan hingga kuahnya agak mengental.
Sekiranya rasanya sudah sedap segera angkat

Resep Ayam Goreng Tepung Crispy

Bahan dan Bumbu ayam goreng tepung crispy:

1 ekor ayam, potong-potong 10 bagian
1 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok teh lada halus
¼ sendok teh bubuk cabe merah kering
½ sendok teh garam halus
Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lapisan (cair) :

300 ml air dingin atau air es
300 gram tepung terigu
40 gram tepung maizena
1 butir kuning telur
½ sendok makan susu bubuk
½ sendok teh baking soda
½ sendok teh garam halus
½ sendok teh lada halus

Bahan untuk lapisan (kering) :

400 gram tepung terigu tinggi protein
100 gram tepung maizena
1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam
1 sendok teh bubuk bawang putih
¼ garam halus (tambahkan bubuk cabe bila ingin hasilnya pedas)
½ sendok teh baking soda

Cara membuat ayam goreng tepung crispy

Lapisan cair : Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan penyedap. Aduk rata. Selanjutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Kemudian simpan di dalam kulkas / tempat yang dingin
Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan
Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. diamkan ± 15 menit agar bumbu meresap
Setelah bumbu meresap, gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas.
Lakukan hingga 2 kali pencelupan agar ayam yang dihasilkan lebih renyah dan kriuk. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak menggunakan panas sedang. Masak hingga ayam berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
Siap disajikan bersama sambal atau saus

Sambal Goreng Jeroan Ayam

Bahan :

5 pasang hati dan ampela ayam,
250 g usus ayam
10 buah jantung ayam
2 sdm air jeruk nipis.
500 ml air untuk merebus
2 lembar daun jeruk purut
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng

Haluskan :

8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar, buang bijinya
1 buah tomat merah, potong-potong
1/2 sdt terasi goreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Taburan :

3 sdm cabai merah goreng
2 sdm bawang putih goreng

CARA MEMBUAT :

Buang lemak dan kotoran jeroan ayam. Cuci bersih, tiriskan.
Potong setiap hati ayam menjadi 2 bagian. Kerat-kerat ampela ayam
Potong-potong usus sepanjang 6 cm.
Rendam jeroan ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 30 menit.
Didihkan air, rebus ampela ayam, daun jeruk purut, bawang putih, lengkuas, dan garam hingga empuk. Masukkan hati, usus, dan jantung masak hingga matang dan empuk.
Panaskan minyak, goreng jeroan ayam di atas api besar hingga beubah warna.Angkat, tiriskan.
Panaskan kembali 3 sdm minyak bekas menggoreng jeroan.Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan jeroan goreng, aduk cepat dan rata. Angkat, taburi bahan taburan. Sajikan segera

Resep Sambel Terong

Bahan Bahan :

Terong berwarna ungu sebanyak ½ kilogram. Anda juga bisa menggantinya dengan terong berwarna hijau. Hanya saja, bumbu juga harus ikut disesuaikan.
Air putih matang sebanyak 150 mililiter.
Kecap manis sebanyak 1 snedok makan. Bisa gunakan merek apa saja. Tapi semakin berkualitas kecapnya, semakin juara rasanya.

Bahan-bahan bumbu

Bawang merah segar sebanyak 5 butir.
Bawang putih sebanyak 2 butir.
Cabe merah sebanyak 75 gram. Pilih yang masih dalam keadaan segar.
Tomat dengan warna yang baik dan ukuran besar sebanyak 1 biji.
Garam sebanyak 1 sendok makan.
Vetsin sebanyak ½ sendok teh. Bisa Anda ganti jenis penyedap lainnya. Jika tak ingin menggunakan penyedap, gantikan saja dengan gula pasir. Takarannya sesuai dengan selera Anda.
Gula merah sebanyak 1 sendok makan.

Cara membuat :

Pertama, bersihkan bagian tangkai terong ungu. Buang bagian tersebut. Selanjutnya, belah dua terong tersebut dan kemudian cuci bersih di air mengalir. Setelah itu, gorenglah terong tapi jangan terlalu matang. Angkat dan simpan di wadah.
Kedua, haluskan semua bumbu berupa bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan juga tomat.
Ketiga, panaskan wajan dan tumislah semua bumbu halus. Setelah aroma harumnya keluar, masukkan garam juga penyedap rasa dan gula merah.
Setelah beberapa saat, tuanglah air ke dalam tumisan dan aduk hingga tercampur sempurna.
Saat tumisan mendidih, masukkanlah terong ungu satu per satu dan masak hingga air susut dan terong ungu terlihat layu dan matang. Angkat dan sajikan. Paling nikmat disantap dalam keadaan hangat.

Resep Sambal Terasi

Bahan :

- Cabe rawit merah 15 buah
- Cabe merah ukuran besar 9 buah
- Bawang merah 5 siung (kupas bersih)
- Bawang putih 2 siung (kupas bersih)
- Terasi matang 2 sendok teh
- Gula Merah 1 sendok makan
- Garam ½ sendok teh
- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Cara Membuatnya :

1. Cuci hingga bersih semua bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu goreng bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan juga terasi.
3. Goreng hingga layu, jangan sampai gosong kemudian angkat.
4. Selanjutnya siapkan ulekan dan masukkan semua bahan yang telah di goreng tadi, tambahkan pula gula merah dan garam.
5. Ulek semua bahan hingga menjadi sambal. Jika anda membuat dalam jumlah yang banyak bisa menggunakan blender.
6. Terakhir cicipi sambal tersebut dan tambahkan bahan apabila ada yang kurang.
7. Siap di Sajikan.

Resep Tempe Mendoan

Bahan Utama

Tempe, potong-potong tipis persegi panjang atau sesuai selera

Bumbu

Tepung beras, siapkan secukupnya, biar pas kurang lebih 200 gr.
tepung kanji, kurang lebih 100 gr saja
telur ayam 2 butir aja

bumbu-bumbu

4. 5 atau 7 bawang merah
5. kemiri 5 butir
6. kunyit sedikit saja
7. ketumbar kurang lebih 2 sdt

Cara Membuatnya

Pertama haluskan terlebih dahulu bumbu-bumbunya menggunakan ulekan, setelah halus baru campurkan ke adonan tepung beras, tepung kanji serta telur ayamnya.campur sedikit air masak atau santan ya.setelah campur, masukkan tempenya yang sudah dipotong tadi.baru celupkan tempe yang sudah dicelupkan ke adonan tadi. siapkan minyak goreng dan panaskan hingga bener-bener panas dan celupkan tempe kedalam minyak yang udah panas, tunggugoreng tempe hingga menguing dan terlihat ksrispi. hidangkan dengan saos sambel kecap yang pedes, atau sambel tomat atau sambel goang juga gak apa-apa. selamat menikmati.

Resep Es Buah

Bahan

150 gram strawberry, belah 4 bagian
150 gram buah naga, potong kotak
100 gram melon, potong bulat
2 buah alpukat, potong bulat
50 gram blueberry
150 gram kiwi, potong-potong
Bahan Kuah (aduk rata):
400 ml air jeruk medan
4 sendok makan madu
4 tangkai daun mint, iris halus
2 sendok makan air lemon
400 gram es batu

Cara membuat:

Campur strawberry, buah naga, melon, alpukat, blueberry, dan kiwi. Aduk rata.
Sajikan dengan campuran bahan kuah

Resep Kolak Kacang Hijau

Bahan :

400 gr kacang hijau
800 ml santan
700 ml air
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
4 cm jahe, memarkan
200 gr gula pasir
50 gr gula merah

Cara membuat kolak kacang hijau :

Rendam kacang hijau dalam air selama kira-kira 2 jam
Rebus kacang hijau dalam 700 ml air, tambahkan garam, vanili, daun pandan dan jahe. Masukkan santan dan gula pasir serta gula merah.
Masak hingga mendidih dan kacang hijau empuk
Sajikan kolak kacang hijau dalam gelas yang cantik atau wadah lainnya

Resep Kolak Singkong

Bahan

500 gram singkong
Kolang-kaling (bisa dijadikan sebagai campuran sebagai penambah rasa nikmat dan enak)
500 ml air
Air santan setengah buah kelapa
Gula merah secukupnya
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Dua lembar daun pandan untuk pewangi kolak singkong

Cara membuat :

Kupas, bersihkan dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Lalu rebus potongan singkong bersama dengan kolang-kaling hingga sampai setengah matang.
Kemudian masukan air santan bersama dengan gula, garam dan dua lembar daun pandan ke dalam rebusan singkong dan kolang-kaling itu.
Aduk sampai merata supaya gula larut ke dalam makan tersebut.
Setelah kolak singkong matang bisa disajikan.

Resep Kolak Pisang

Resep Kolak Pisang

Bahan:

10 buah pisang raja / pisang kepok (kupas dan potong serong)
2 buah nangka
350 gr ubi kuning
150 ml Santan kelapa
1 liter air putih
6 sdm gula pasir
6 sdm gula merah
2 lembar daun pandan
Fanili 1/4 sendok teh
Santan siap saji
Garam secukupnya (agar rasanya gurih)

Cara Membuat:

Rebus air bersama dengan ubi kuning, sampai ubi lunak.
Masukan santan, gula pasir, gula merah, garam, fanili, dan daun pandan. Gunakan api kecil dan aduk perlahan.
Masukan potongan pisang, tunggu sebentar
Kolak pisang siap disajikan.

Resep Kolak Biji Salak

Bahan Resep Biji Salak :
1. Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk.
2. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti dan aromanya lebih cantik.
3. Tepung Kanji atau biasa disebut juga tepung tapioka kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
4. Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja atau sesuai selera.

Bahan Resep Bubur Biji Salak :
1. Bahan utama yang diperlukan adalah 250 gram gula merah jawa atau bisa juga menggunakan gula aren. Potong kecil kecil serong atau sisir halus gulanya supaya mudah tercampur dengan air dan bahan lainnya.
2. Garam dapur yang mempunyai kandungan kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
3. Gula pasir berwarna putih atau sedikit kuning juga boleh kurang lebih sebanyak 50 gram.
4. Daun pandan segar ukurang sedang besar kurang lebih sebanyak 2-4 lembar. Cuci bersih dahulu daun pandannya sebelum digunakan.
5. Air bersih atau air matang kurang lebih sebanyak 750 ml.
Bahan Saus Santan :
1. Daun pandan kurang lebih sebanyak 2 lembar untuk memberikan aroma harum. Cuci bersih dan ikat simpul supaya mudah untuk dimasak.
2. Santan kental kurang lebih sebanyak 300-350 ml. Lebih baik kalau menggunakan santan dari perasan buah kelapa, tetapi kalau tidak ada bisa diganti juga dengan santan instan yang banyak dijual di pasaran.
3.Garam dapur untuk menguatkan rasa asin dan gurihnya kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.

Cara Membuat

Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya. Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang.
Siapkan kukusan dan beri air secukupnya. Setelah panas masukkan ubi yang akan digunakan dan tunggu sampai ubi benar benar matang dan empuk supaya mudah kalau mau dihaluskan.
Setelah matang haluskan ubi sampai benar benar halus, lalu masukkan garam dapur beryodium dan tepung tapioka yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Campurkan dan aduk aduk menggunakan tangan supaya benar benar halus. Beri sedikit air supaya nanti mudah dibentuk lalu aduk aduk lagi supaya kalis.
Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan lalu bentuk menggunakan tangan kecil kecil menyerupai biji salak. Ulangi sampai semua adonan habis dan terbentuk rapi.
Langkah kedua adalah membuat bubur biji salak nya. Ambil satu panji dan beri air bersih yang sudah dipersipakan.
Setelah mendidih masukkan gula merah yang sudah disisir halus lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
Setelah matang, angkat panci lalu saring supaya kotoran kotoran yang menempel hilang dan benar benar bersih air gulanya.
Setelah bersih rebus air gula merah nya lagi lalu masukkan garam dapur beryodium dan daun pandan yang sudah diikat simpul. Aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata.
Masukkan biji salak yang sudah dibentuk di langkah pertama ke dalam kuah resep biji salak nya, lalu rebus lagi sambil sesekali diaduk aduk sampai biji salaknya benar benar matang dan mengapung.
Tambahkan sedikit tepung maizena supaya lebih kental. Masak sampai kuahnya keluar letupan letupan kecil.
Untuk saus santannya, rebus santan bersana dengan daun pandan dan tambahkan sedikit garam. Aduk aduk terus sampai santan mendidih.

Sayur Terong Santan

Bahan Utama

3 buah terong ungu atau terong hijau sesuai selera
700 ml santan kelapa
100 gram tahu putih
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus Sayur Terong Kuah Santan Pedas

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 ruas kencur
5 buah kemiri sangrai
2 ruas kunyit
7 buah cabai merah keriting atau sesuai selera

Bumbu Pelengkap

2 lembar daun salam
1 batang serai
Gula pasir secukupnya
Lada putih bubuk secukupnya
Garam secukupnya
1 sendok teh air asam jawa

Cara Masak

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu

Pertama-tama bersihkan terlebih dahulu terong yang telah disiapkan. Lalu belah terong menadi 4 bagian. Lalu potong-potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
Potong tahu putih dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan di atas. Anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender agar lebih mudah dan praktis serta terkstur bumbu yang didapatkan lebih halus.
Ambil serai yang telah anda siapkan. Lalu manfaatkan bagian putihnya saja. Jika sudah, anda bisa langsung mememarkannya.

Cara Masak Sayur Terong Kuah Santan Pedas

Siapkan alat untuk memasak di atas kompor dengan api menyala. Lalu masukan minyak goreng secukupnya saja. Biarkan hingga minyak goreng tersebut panas.
Setelah minyak oreng panas, masukan bumbu yang telah anda haluskan tadi. Tumis bumbu halus tersebut sampai matang merata serta mengleurakan aroma harum.
Jika telah seperti itu, tambahkan serai dan daun salam. Tumis kembali sampai keduanya layu.
Selanjutnya, masukan terong beserta dengan tahu. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
Tuangkan santan yang telah anda siapkan. Masak sambil diaduk-aduk sampai santan mendidih.
Tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir, lada bubuk, dan air asam jawa. Aduk merata sampai bumbu tersebut larut. Masak kembali sampai semua bahan benar-benar matang.
Apabila telah matang, anda bisa langsung mengangkat sayur terong tersebut dan menyajikannya pada mangkuk saji yang telah disiapkan.

Resep Sayur Nangka

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

¼ kilogram nangka muda, potong-potong
½ kilogram tetelan, bersihkan
½ liter santan kental
2 sendok makan minyak
3 lembar daun jeruk purut
4 lembar daun salam
½ ruas jari lengkuas, memarkan
½ ruas jari jahe, memarkan
1 batang serai, mabil putihnya-memarkan

Bumbu sayur nangka (haluskan):

3 buah cabe merah, bijinya dibuang
7 buah bawang merah
6 siung bawang putih
½ ruas jari kunyit bakar
4 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh garam

Pelengkap :

Taburan bawang goreng
Sambal bajak, silahkan cek resep sambal bajak

Cara membuat sayur nangka:

Pertama-tama rebus dahulu nangka muda ½ masak, angkat dan tiriskan
Rebus juga tetelan hingga masak n empuk, sisakan air ± 500 ml
Sementara menunggu rebusan diatas, siapkan dahulu bumbu halusnya
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan pula daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai. masak hingga bumbu matang
Masukkan bumbu halus kedalam rebusan tetelan, masukkan pula nangka muda, tuangkan santan kental kemudian aduk rata
Masak hingga semuanya empuk.
Terakhir hidangkan selagi hangat

Resep Bumbu Lodeh

Bahan dan bumbu

1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
Daun dan buah melinjo, secukupnya
2 lembar daun salam
2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
250 ml santan kental
2 buah terong putih, kupas potong
1 buah jagung manis, potong
400 ml air
1 buah tomat, iris-iris
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
½ sendok teh penyedap masakan

Bumbu sayur lodeh (haluskan):
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah, buang bijinya
6 buah bawang merah
½ sendok teh terasi
4 butir kemiri

Cara membuat

Persiapkan sayuran, cuci bersih, sisihkan
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum baunya, sisihkan
Rebus terlebih dahulu jagung manis dan melinjo setengah matang, masukan potongan sayuran, bumbu tumis tambahkan tomat, garam, penyedap, gula merah dan santan.
Aduk, masak kembali hingga mendidih dan matang
Siap di hidangkan

Sayur Asem Bening

Bahan dan Bumbu

100 gram labu siam
5 lonjor kacang panjang
2 buang jagung manis
50 gram melinjo
25 gram daun melinjo
150 gram nangka muda
4 sdt asam jawa
2 sdt gula merah
Garam secukupnya
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas
2500 ml air

Bumbu yang Dihaluskan

5 butir bawang merah
4 butir kemiri
3 buah cabai merah keriting
1/2 sdt terasi
Cara Memasak Sajian Sayur Asem Bening Sederhana yang Sedap dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu

Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu potong-potong terlebih dahulu labu siam yang telah anda siapkan sebelumnya.
Potong kacang panjang dengan arah memanjang dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm.
Potong nangka muda dengan ukuran sesuai selera.
Potong melingkar jagung manis dengan ukuran 2 1/2 cm.
Larutkan asam jawa yang telah disiapkan dengan menggunakan 3 sendok makan air.
Memarkan lengkuas dan haluskan semua bumbu halus yang telah disiapkan.

Cara Memasak

Setelah menyiapkan bahan dan bumbu seperti di atas, selanjutnya rebus air yang teelah disiapkan.
Setelah itu, masukan semua bumbu yang telah dihaluskan, gula merah, garam, lengkuas, daun salam dan melinjo sampai mendidih dan matang.
Kemudian tambahkan jagung manis dan nangka yang telah dipotong, Masak sampai matang dan empuk.
Lalu masukan kacang panjang dan labu siam. Masak kembali sampai matang.
Terakhir, tambahkan daun melinjo serta air asam. Aduk semua bahan sampai merata. Diamkan sejenak, lalu angkat.

Resep Ayam Saus Mentega

Bahan:
½ ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 siung bawang putih, cacah halus
1 sdt garam
minyak goreng secukupnya
Saus:
½ buah bawang bombay, iris tipis
3 sdm mentega
1 sdm kecap inggris
1 sdt kecap asin
½ sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk

Cara membuat

Cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis. Tambahkan bawang putih dan garam. Aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit
Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan
Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu
Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Aduk.
Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan selagi hangat

Resep Es Blewah

Bahan-bahan
250 gr blewah, kerok memanjang
250 gr sari kelapa
100 gr kolang-kaling, iris tipis
100 gr gula pasir
100 ml air
500 gr es serut
10 sdm sirup cocopandan

Cara membuat

Siapkan gelas saji, tata blewah, sari kelapa, kolang kaling.
Tutup dengan es serut dan sirup merah. Sajikan segera