Bahan
- 500 gram singkong
- Kolang-kaling (bisa dijadikan sebagai campuran sebagai penambah rasa nikmat dan enak)
- 500 ml air
- Air santan setengah buah kelapa
- Gula merah secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Dua lembar daun pandan untuk pewangi kolak singkong
Cara membuat :
- Kupas, bersihkan dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Lalu rebus potongan singkong bersama dengan kolang-kaling hingga sampai setengah matang.
- Kemudian masukan air santan bersama dengan gula, garam dan dua lembar daun pandan ke dalam rebusan singkong dan kolang-kaling itu.
- Aduk sampai merata supaya gula larut ke dalam makan tersebut.
- Setelah kolak singkong matang bisa disajikan.